文章插圖
1、將豆腐抓碎備用 。
2、胡蘿卜擦成絲備用 。
3、香菜切1厘米長的段備用 。
4、取干凈的海碗一只,倒入豆腐、胡蘿卜絲、香菜絲 。
5、打入雞蛋一個后加鹽調味,將所有的材料攪拌均勻 。
6、逐步加入適量面粉至所有材料粘稠度剛好可以擠成丸子 。
【制作素丸子方法】7、鍋中做油，6成熱時將食材擠成丸子逐個下鍋炸成金黃色即成 。
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