文章插圖
1、豬肉200克、大蒜200克、鹽1克、雞精1克、醬油少許、食用油20毫升 。
【大蒜的烹飪步驟】2、做法：鍋中注油約20毫升，中火燒至6成熱 。放入切好的肉片，炒至肉變成金黃色 。
3、先放入大蒜的徑部，炒一會，約2分鐘左右 。再放入切好的大蒜葉子，同時加入鹽，醬油入味調色 。大火燒2分鐘，期間加入雞精提鮮 。最后一分鐘收汁出鍋 。

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