1，使用乙烯利催熟，使用濃度為100ppm的乙烯利涂抹果實表皮，一般存放兩三天后，荔枝就會成熟 。但是，畢竟不是真實的成熟 ， 果肉的味道會很淡甚至很澀口 。
【荔枝有點生怎么催熟】2，使用酒精也可以使荔枝加快成熟，使用70%的乙醇噴施在果實表面 ， 并且悶上一夜，就可以讓荔枝成熟 。使用酒精安全，對荔枝果實無害，但是千萬不可以使用工業酒精，因為工業酒精含有較高的甲醇和丁醇，對于人體有毒性 。
3，自然催熟，把采摘后的荔枝存放于溫度較高的環境條件下，存放的溫度一般為25度到30度，荔枝的果實就會很快成熟 。
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