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好的 。有研究發現，青蒜中的硫化物比普通大蒜中的硫化物高，青蒜提取物比純大蒜具有更強的活性功能、更高的營養價值和更強的促進代謝功能 。大蒜含有人體所需的七種基本營養素:蛋白質、礦物質、碳水化合物、脂肪、纖維素、礦物質、維生素和水 。它含有17種氨基酸，其中包括8種必需氨基酸 。精氨酸含量最高 ， 谷氨酸次之 。
【大蒜變青了有毒嗎】以上解釋了大蒜是否變綠有毒 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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