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草魚的做法簡單又好吃

生活百科草魚

【草魚的做法簡單又好吃】1、食材：草魚5條 ， 鮮椒5顆，蒜瓣5瓣 ， 香蔥1棵，花椒10顆，八角2顆 。
2、首先選取新鮮的草魚，將其殺死并處理干凈，接著在草魚身上劃幾道刀口 ， 這樣在做魚的時候比較容易入味 。
3、取適量鮮椒、蒜瓣、香蔥，洗凈并切好，注意大蔥只要切成長長的一截就好了 。
4、取適量色拉油放進鍋里 ， 燒熱后放入花椒、香蔥段，燒至出香味來 。
5、放入處理好的魚，煎制一下再加入適量清水 。
6、依次向鍋內放入生抽、老抽、五香粉、食鹽、香醋、甜油 。
7、繼續燒至草魚完全熟透，此時湯汁已經醇厚，味香四溢 ， 放入鮮椒、蒜瓣和雞精，即可 。