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白瓜怎么炒好吃

怎么生活百科

白瓜適量、食用油適量、蠔油適量、鹽適量、魚茸（魚肉剁碎）適量 。
1、白瓜去囊，切片 ， 加鹽 ， 蒜粒腌出水分 。
2、熱鍋下油，放入魚茸，把魚茸按壓平整 。中慢火 ， 煎至金黃 ， 翻面 。
3、煎好的魚餅放涼切成條狀 。
4、白瓜沖洗一下，熱鍋下油，炒至斷生 。
【白瓜怎么炒好吃】5、加入魚餅，少許蠔油翻炒幾下 ， 水淀粉勾芡即可 。