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墨魚肉餅湯怎樣做又鮮又嫩

墨魚生活百科

需要的材料：瘦肉30g，墨魚10枚，生粉，鹽，味精 。
制作步驟：
1、瘦肉剁碎加入少許生粉攪拌均勻備用；
2、肉揉成肉丸；
3、把肉丸扔入瓦罐內；
【墨魚肉餅湯怎樣做又鮮又嫩】4、肉均勻平鋪于瓦罐底部；
5、把泡去雜質的墨魚放入罐中，加滿調制好的湯水；
6、用錫紙封口；
7、放入瓦缸內；
8、先用大火煨30分鐘 ， 然后用小火煨4小時左右即可拿出食用 。