1、鰻魚為鰻鱺科動物鰻魚的肉或全體 。鰻魚屬魚類，似蛇，但無鱗 ， 一般產于咸淡水交界海域 。
【請問鰻魚屬于淡水魚還是海魚?】2、主要分布在中國長江、閩江、珠江流域、海南島及江河湖泊中， 鰻魚在全世界有18種 ， 其中臺灣有日本鰻、鱸鰻、西里伯斯鰻和短鰭鰻四科 ， 但是只有日本鰻最多，其它三種都甚少見 。
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