鍋巴的制作方法：
用料：糯米500克、玉米淀粉5克、色拉油適量、姜5克、食鹽5克、蔥白5克 。
步驟：
1、將糯米泡水四個小時 。
【求鍋巴的制作方法】2、糯米瀝干后，加入姜末、鹽、玉米淀粉、蔥白，攪拌均勻 。
3、在模具上涂熱油，平平地放一層米 。
4、鍋中油熱后，取一顆米粒扔在油中，米粒能迅速地飄在油上即可放入 。
5、然后把模具放油中炸，炸至金黃色取出即可食用 。

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