【大魷魚鲞有幾種做法如何做】土豆炒魷魚鲞：
主料：魷魚鲞110克、土豆215克、油適量、鹽適量、蔥花適量、料酒適量、雞精適量 。
魷魚鲞洗凈，土豆洗凈去皮 。將已洗凈的魷魚鲞放在案板上切成絲，待用 。將土豆放在案板上切成絲 。將切好的土豆下入清水鍋中焯開至熟，撈出 。燒鍋倒油燒熱 ， 下入切好的魷魚鲞，加適量的料酒 。翻炒 。合入焯熟的土豆翻炒一下 。加適量的鹽，加適量的雞精 。調味炒勻 。擱入蔥花 ， 即成 。
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