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牛排骨用高壓鍋壓多久肉才爛

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牛排骨用高壓鍋壓多久肉才爛

文章插圖
高壓鍋壓牛肉 ， 用大火燒開，蓋上高壓鍋蓋 ， 小火燜燉20到30分鐘 。
原料：牛肉 。
配料：蔥、姜、大料、鹽、醬油 。
具體步驟如下：
【牛排骨用高壓鍋壓多久肉才爛】將牛肉用冷水浸泡半個小時后切成小塊；將蔥切成段，把姜切成片備用；將牛肉放入高壓鍋后加入冷水，水量沒過牛肉；大火燒開，撇去浮沫；加入蔥段、姜片、倒入醬油 ， 放入適量鹽；蓋上鍋蓋，轉為小火燜燉20分鐘即可 。