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【涂層不粘鍋需要開鍋嗎】涂層不粘鍋是需要開鍋的，因為雖然不粘鍋有一層不沾涂層 ， 但是時間長了涂層容易損壞 。不粘鍋開鍋方法：準備生肥豬肉一塊，去菜市場或超市買即可 。將新鍋鍋身所有標貼去除，用流動熱水洗凈鍋身 。擦干水 ， 鍋里鍋底都要擦干凈 。開小火烘干鍋子后生肥豬肉下鍋，用廚用夾或筷子按住生肥豬肉，把其當做肥皂一般使用 ， 以內圈到外圈的方式呈螺旋狀在鍋內壁不停地擦拭，使溢出的油脂均勻地布滿整個鍋面 。整鍋移離灶火，倒去黑豬油，用廚用紙擦干凈 。開小火烘干鐵鍋，再上面抺薄薄一層油即可 。
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