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1、能不能吃得看芽長(zhǎng)的程度 ， 如果只是冒小芽尖那是可以吃的，在這時(shí)的椰子里頭長(zhǎng)一個(gè)白包，那個(gè)是最好吃的，但那包隨發(fā)芽時(shí)間長(zhǎng)而長(zhǎng)實(shí)整個(gè)椰子空心時(shí)就不怎么好吃了 。如果芽都變綠快長(zhǎng)葉了就不能了 ， 那椰子可以直接埋土里種了 。
【椰子發(fā)芽能吃嗎】2、椰汁及椰肉含大量蛋白質(zhì)、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等 。椰肉色白如玉，芳香滑脆；椰汁清涼甘甜 。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果 。在每100克椰子中，能量達(dá)到了900多千焦，蛋白質(zhì)4克 ， 脂肪12克 ， 膳食纖維4克，另外還有多種微量元素 ， 碳水化合物的含量也很豐富 。

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