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燉三黃雞的正宗做法竅門

生活百科三黃雞


燉三黃雞的正宗做法竅門

文章插圖
1、食材：三黃雞一只、香葉、八角、花椒少許、油鹽醬醋適量、大蒜三五瓣、干辣椒三個 。
2、將三黃雞沖洗干凈，剁成小塊，之后泡去血水 。
3、然后入開水鍋中毛細后，撈出過水 。
4、重新起鍋，加水，大火 ， 放入香葉、八角、花椒和大蒜片，倒上適量的醬油醋 。
5、將雞塊倒入，放干辣椒段、少許鹽，大火燉五分鐘 。
6、轉中小火燉二十分鐘左右 。
【燉三黃雞的正宗做法竅門】7、燉三黃雞收汁，裝盤 。