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巴沙魚是海鮮嗎

生活百科沙魚


巴沙魚是海鮮嗎

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【巴沙魚是海鮮嗎】巴沙魚，是東南亞國家重要的淡水養殖品種 。它屬鯰形目魚類，屬芒鯰屬的芒鯰，為無鱗魚類 。是湄公河流域中一種特有的優質經濟魚類 ， 越南音譯為“卡巴沙” ， 意思是“三塊脂肪魚”，因為該魚在生長過程中，腹腔內積累有三塊較大的油脂，約占體重的58% 。海鮮，又稱海產食物 ， 是指利用海洋動物作成的料理，包括了魚類、蝦類、貝類 。雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物，但是海鮮主要還是針對動物制成的料理為主 。狹義上，只有新鮮的海產食物才能稱為海鮮，海鮮的分類有:活海鮮、冷凍海鮮 。所以，巴沙魚不是海鮮 。