文章插圖
1、蔥去頭洗凈，切蔥末 。
2、蒜剝皮，切片 。
3、姜洗凈 ， 切小片 。
4、上海青洗凈 。
5、上海青放進開水中焯水 。
6、把焯水好的上海青整齊地碼在盤子里 。
7、鍋內熱油 ， 下入蠔油、蔥、姜、蒜，爆香 。
【蠔油上海青怎么做好吃】8、把爆香好的油淋在上海青上面即可 。

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