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識別賴茅酒的真假：看產地，必須是茅臺鎮 。賴茅酒由于生產周期長，酒液微黃透澈，酒體醇厚，醬香撲鼻 ， 倒入杯中 ， 酒花白晰、細碎，均勻，堆花時間長 ， 沒有懸浮物及沉淀 。
【怎樣識別賴茅酒的真假】品嘗賴茅酒 ， 過程有一抿、二咂、三呵三式，絲絲入扣 ， 渾然一體，須用心、凝神，調動味覺、嗅覺 ， 去體味、感悟酒的醇香，從而獲得綜合性享受 ?？毡劸葡闶琴嚸┚茀^別于其他名酒的又一特點，空杯留香、聞香，與咂香品味，相得益彰而各有其趣 。杯酒干過之后 ， 攜口中余味，將空酒杯移近鼻子，先凝神屏氣，輕吸慢嗅，然后深深吸氣，吸入肺腑，仿佛進入了另一番全新的境界 。
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