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嫩墨豆怎么炒好吃

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嫩墨豆怎么炒好吃

文章插圖
用料：墨豆、瘦肉、朝天椒、香菜、蒜頭、蒜 。
制作方法如下：
1、肉切成丁，用油、鹽、醬油和料酒腌制入味；
2、鍋里放水 ， 煮開后放入墨豆 ， 加鹽 ， 煮3分鐘 ， 過水晾干；
3、鍋中放入油，把蒜頭 ， 蔥放入鍋中爆炒，加入肉丁 。
4、肉丁炒至九成熟時放入墨豆，加入醬油；
【嫩墨豆怎么炒好吃】5、撒上香菜和蔥花，即可出鍋 。