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材料：鱸魚1條、香蔥適量、芝麻油適量、生姜1塊、蒸魚豉油適量、沙拉汁適量 。
做法：
1、生姜和香蔥洗干凈，切好備用 。
【清蒸鱸魚最正宗的做法】2、把生姜和香蔥擺入盤中 。
3、鱸魚趴好 ， 倒入蒸魚豉油，均勻涂刷 。
4、上鍋大火蒸6分鐘，關火后在燜3分鐘 。
5、取出立即倒入沙拉汁 。
6、放入香蔥絲 。
7、坐鍋上火，倒入芝麻油燒熱，然后立即倒入魚身 。
8、裝盤食用 。

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