文章插圖
1、材料：水和油面糊標(biāo)準(zhǔn)粉100g、水65g、油4g、油酥面團標(biāo)準(zhǔn)粉60g、食用油40g 。糖適當(dāng)、小麥面粉適當(dāng)、紫藤花適當(dāng)、黑芝麻粉適當(dāng) 。
2、清洗的藤蘿花剁碎混和糖油面成餃子餡兒 。
3、和二塊面 ， 一塊水油位大些，另一塊油酥餅面小些 。
【紫藤面怎么吃】4、水油面包油酥餅面，搟成0.3公分的大面積，一端刷水卷緊成圓柱型 ， 合口處也是刷些水有利于貼服不動 。
5、卷好的搟面皮能夠見到很勻稱的發(fā)裂 。
6、分為勻稱的包子皮，兩邊褶進(jìn)搟成圓皮，像做包子一樣纏緊 。
7、推壓成餅形狀 ， 表層刷水沾上黑芝麻粉 。小烤箱后180度左右火烘烤25分鐘，公布就可以 。

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