黃酒作為世界三大古酒之一也隸屬于發酵酒類，他的酒精度不如其他酒類高，而且黃酒還是陳的香 。黃酒的儲存也跟其它的酒種有所區別 。
1、黃酒的最符合的溫度是在20度下，相對濕度是60%到70％之間 。但黃酒的儲存溫度不是越低越好 ， 低于零下5度黃酒就會受凍，就會變質，結凍破壇 。于是，黃酒不能露天存放 。
2、 黃酒堆放，酒壇、酒箱堆放高度一般不得逾越4層，每一年夏天倒一次壇 。
3、 黃酒不宜于其它有異味的物品黃酒或酒水同庫儲存 。
【黃酒在多少度能凍壞】4、黃酒貯存不能時常遭到震動，不能有強烈的光照射
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