如何辨別真假基圍蝦

1、基圍蝦幼蝦(不超過6cm)呈墨綠色至深綠色,成蝦(6cm以上)呈淺啡黃色,身體布滿密集的淺褐色點 。挑選時候一看顏色、二看斑點 。就很容易鑒別了 。
2、基圍蝦的尾巴是彩色的,展開非常漂亮,白蝦的尾部就是白灰色的 。選基圍蝦一定要選青色的和微微發紅的,那是最好的,如果商家賣給你的發黑,千萬別買,那是品質很不好的基圍蝦 。
【如何辨別真假基圍蝦】3、蝦的額角上下有刺的就絕對不是基圍蝦 。基圍蝦的背部隆起一條長長地紅色的脊,而明蝦只是在后半段能看到一小段而已 。