老樹梅占屬于安溪烏龍茶名茶之一 ， 梅占可加工白茶、紅茶與綠茶，制紅茶亦為白琳工夫的高級原料 。關于梅占的來歷有很多種說法，但都與“梅占百花魁”這句詩有關，清香的茶配上高潔的詩句，成就了一代名茶 。
【老樹梅占屬于什么茶】烏龍茶，亦稱青茶、半發酵茶 ， 是中國幾大茶類中 ， 獨具鮮明特色的茶葉品類 。烏龍茶是經過殺青、萎雕、搖青、半發酵、烘焙等工序后制出的品質優異的茶類 。

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