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衰老|醫生告誡：少這樣吃飯，可以多活20年！很多人都不知道( 二 )

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食物多樣是平衡膳食模式的基本原則 。 每天的膳食應包括谷薯類、蔬菜水果、畜禽魚蛋奶、大豆堅果等食物 。 平均每天盡量吃12種以上的食物 ， 每周25種以上 。
喝湯也要吃肉
對于煲湯 ， 很多人會說 ， 營養全在湯里了 ， 其實無論雞湯、肉湯還是魚湯 ， 湯的蛋白質含量遠不及里面的肉 ， 要想營養均衡 ， 喝湯也要吃肉哦 。食物換著吃
在選擇食物時 ， 同類型的食物可以在一段時間內換換 ， 比如 ， 你今天吃米飯 ， 明天可以吃面條 ， 而后天又可以吃小米粥、全麥饅頭等 。 再比如豬肉、雞肉、鴨肉、牛肉等可以互換；魚、蝦、蟹等可以互換；牛奶、酸奶、奶酪等可以互換 ， 盡量在一段時間里保證品種更換、多種多樣 。吃飯不要趁熱吃
食道適宜的進食溫度是10℃~40℃ ， 耐受高溫不超過60℃ ， 一旦食物溫度超過65℃便足以燙傷食道黏膜 ， 時間久了 ， 便會誘發食道病變 。 所以 ， 熱食、開水等食物 ， 應該放置幾分鐘 ， 等溫度降到60℃以下再吃哦 。飯后甜點要少吃
不少人習慣飯后吃甜點 ， 但甜點熱量高 ， 會額外增加能量攝入 ， 容易肥胖 ， 不利于自身健康 。飯后先休息半小時
很多人喜歡飯后立馬去散步、運動等 ， 其實很多事情并不適合在吃完飯后立即就做 ， 包括吸煙、洗澡、運動、喝濃茶和開車等 。 飯后半小時內 ， 還是以休息為主 ， 我們可以做一些小幅度的運動 ， 比如擦桌子、掃地等 。 吃太飽惹出多種病吃得少一點 ， 就能獲得長壽與健康 ， 科學家已經花了數十年時間研究得出了結論 ， 咱們不妨再看一下吃太飽會引起什么樣的嚴重后果 。 1、吃太飽容易惹來癌
當人體攝入的蛋白質或者脂肪過量 ， 會給消化系統帶來負擔 ， 而不能被很好消化的食物會長時間地滯留腸道中 ， 很容易產生一些毒素甚至是致癌的物質 ， 另外吃得太飽會造成抑制細胞癌化因子的活動能力降低 ， 增加患癌概率 。2、吃太飽容易早衰
吃進去的食物在體內經消化代謝、氧化產生能量 ， 但機體氧化反應中還會產生有害化合物—自由基 ， 它能導致細胞損傷、動脈血管硬化 ， 從而引發疾病、衰老 ， 甚至死亡 。 人體攝入的能量越多 ， 產生的自由基就越多 ， 人體老化的程度就越快 。 相反 ， 少吃可以減少自由基的產生 ， 從而延緩衰老 。 3、吃太飽容易老年癡呆吃太多 ， 大腦中會大量產生一種叫做“纖維芽細胞”的生物因子 ， 它會使脂肪細胞和毛細血管內皮細胞增大 ， 促使腦動脈硬化、腦皮質血養供應不足、腦緩慢萎縮以及腦功能退化 ， 最終會導致癡呆 ， 從而縮短人的壽命 。 日本有關專家還發現 ， 大約有30%~40%的老年癡呆病人 ， 在青壯年時期都有長期飽食的習慣 。 4、吃太飽容易傷胃傷腸如果胃始終處于飽脹狀態 ， 胃黏膜就不易得到修復的機會 ， 胃大量分泌胃液 ， 會破壞胃黏膜 ， 屏障 ， 產生胃部炎癥出現消化不良癥狀 ， 長期以往 ， 還可能發生胃糜爛、胃潰瘍等疾病 。
此外 ， 中國臺灣科學家發現 ， 脂肪堵塞在腸道里 ， 會造成腸阻塞 ， 大便黑色、帶血 。 5、吃太飽容易傷腎傷骨飲食過量會傷害人的泌尿系統 ， 因為過多的非蛋白氮要從腎臟排出 ， 勢必加重腎臟的負擔；還易使骨骼過分脫鈣 ， 患骨質疏松的概率會大大提高 。 6、吃太飽容易引發肥胖現代人常吃的高脂肪高蛋白的食物 ， 消化起來更加困難 ， 多余的“營養物質”堆積在體內 ， 其后果就是肥胖和一系列富貴病 。
衛生計生委首席健康教育專家、心血管病專家洪昭光介紹 ， 無數科學研究證實 ， 肥胖會帶來包括心血管疾病、高血壓、糖尿病、脂肪肝、動脈硬化、膽囊炎等疾病 ， 再加上由此帶來的并發癥 ， 可能達到上百種 ， 非常可怕 。中國傳統諺語稱“吃飯七分飽 ， 健康活到老”、“若要身體安 ， 三分饑和寒” 。