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葡萄酒余料轉化為食品和化妝品

 新西蘭Blen－heim一家公司正在嘗試使用非化學的方法，把葡萄酒殘余物轉化為化妝品、食品和維生素 。
葡萄籽就是葡萄酒釀造過程中留下來的殘余物質之一，它的提取物被用來生產暢銷的日用品 。僅新西蘭的馬爾堡地區每年就產生2萬噸的葡萄殘余物 。有研究顯示，該地區葡萄籽中的抗氧化劑含量是世界其他地區的兩倍 。
該公司的工作人員Br－uce Cardwell表示，新提取方法的獨特之處在于，提取過程中使用的是水而不是乙醇等化學物質，所以（文章來源：華夏酒報·中國酒業新聞網）不會改變被提取物的成分構成 。由于人們對于健康和安全產品的需求日益增加，國際大型公司都在積極購進葡萄籽提取物用作制造化妝品、食品和維生素的原材料 。
Bruce Cardwell 稱：“考慮到公司的長遠發展，我們并不是從葡萄園或其他的什么地方隨意收購原料，而是保證我們的終端產品可以追溯到葡萄園中所種植的葡萄，保證質量安全可靠 。”
【葡萄酒余料轉化為食品和化妝品】他們今年5月才開始對外出售這種提取物，僅一個月出口額就高達100公斤 。他們希望明年達到500公斤 。