蝦醬怎么吃?喜歡吃蝦醬的朋友們知道蝦醬要怎么吃才好吃?如果您還是不清楚，下面不妨聽小編為您介紹蝦醬的幾種吃法吧 。
蝦醬營養分析：
蝦醬中含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養元素，適量食用對身體頗為有益 。
蝦醬適合人群：
一般人都可食用 。宿疾者、正值上火之時不宜食蝦;患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦;蝦為動風發物，患有皮膚疥癬者忌食 。
蝦醬的食用方法：
1.雞蛋蝦醬
原料：蠓子蝦醬(一勺)、雞蛋(2個)、花生油(少許)、蔥花(切成沫狀)、紅椒(少許) 。
做法：
1、先用勺子取適當的蠓子蝦醬并加少量水，用筷子攪拌使蝦醬稀釋 。
2、把兩只雞蛋打入攪拌均勻并經過稀釋的蠓子蝦醬中 。
3、加入適量花生油、蔥花、紅椒碎并把它們放在碗中一起打勻，放鍋蒸熟就可以了(此時就可以根據用料多少，掌握蒸的時間，開鍋后轉小火慢慢蒸 。但是切記，蒸得時間不要太短，以防雞蛋蝦醬表面凝固，中間往往蒸不透 。)
2.蝦醬雞絲炒飯
材料：雞絲120克，白飯350克，生菜葉2塊(切絲)，雞蛋1只(打勻) 。
【蝦醬怎么吃】做法：
1)、雞絲以1茶匙生粉及1茶匙油腌20分鐘 。
2)、慢火爆香11/2湯匙蝦醬，加雞絲炒熟 。
3)、加白飯及雞蛋炒松，下生菜炒勻即可 。
3.蝦醬韓國泡菜
材料：甘藍或白菜1kg，蘿卜半個，小蔥、水芹菜、韭菜各50g，蒜泥3大勺，辣椒末半杯，白糖1大勺，食鹽，芝麻適量，蝦醬2大勺 。
甘藍或白菜，用鹽水輕輕一腌，撈出控水 。蘿卜切絲，小蔥、水芹菜、韭菜洗凈切4cm長條 。往辣椒末里放白糖水和蒜泥、生姜、蝦醬拌成調料 。用這個調料將蘿卜、水芹菜、小蔥、韭菜拌勻，加鹽調咸度，然后再加芝麻，泡菜餡就做成 。掰開甘藍或白菜葉涂抹泡菜餡后，折成對半卷好放入壇子里 。
5.蝦醬炒豆腐，蝦醬卷煎餅
原料：油少許，蔥絲少許，蝦醬、豆腐，雞蛋兩個
先將豆腐切很小的丁，下油略煎，去去水分，盛出油燒熱，下蔥絲，可適量多些(蔥和蝦醬是很配的)，放蝦醬，不停的翻動，防止糊鍋，大概兩、三分鐘炒出香味，下豆腐，略炒，下打散的雞蛋，是其不要單獨成型，附著在豆腐上為好 。繼續翻炒，看著比較散，較干就可以出鍋了，卷煎餅吃很棒，煎餅本身較硬，豆腐軟，搭配很好吃
豆腐不要煎的很硬，不要幾面都煎成金黃色，略煎就好，也可不煎，后面多炒會，另外，一定要把豆腐丁切小些 。
6. 蝦醬空心菜
用蝦醬來空心菜美味鮮美 。

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