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急性支氣管炎藥膳方最有效的食療方法

藥膳急性支氣管炎

急性支氣管炎藥膳方

急性支氣管炎是由細菌感染或物理、化學刺激所引起的支氣管炎癥 。以咳嗽發熱為主要癥狀 ， 起病較急 ， 初起伴有惡寒疲倦、頭痛身痛、喉干鼻干、胸悶等癥 ?？人猿鯙楦煽?nbsp;， 1—2天后轉咳少量的白色稀痰 ， 有時可帶少量血絲 ， 以后逐漸轉變為咳黃色粘液膿性痰 ， 發熱高低不等 ， 一般在38℃左右 ， 偶達39℃以上 ， 多于3——5天后熱退 ， 而咳嗽則往往延續2——3周方愈 。

X線胸部檢查 ， 一般無異常發現 ， 胸部聽診可有呼吸音粗糙或稍減低 ， 偶爾聽到干、濕性羅音及哮鳴音 ， 部分患者血中的白細胞計數增多 。

中醫辨證治療

風寒束肺形

[臨床表現] 咳嗽、痰白而稀 ， 或見惡寒發熱、無汗、頭痛、身痛、鼻塞流清涕 ， 苔薄白 ， 脈浮緊 。

[食療藥膳]

1．紫蘇粥：白術30克 ， 粳米100克 ， 如常法煮粥 ， 趁熱時加紫蘇葉10——15克 ， 熱服 。

2．醋豆腐方：醋50毫升 ， 豆腐300克 ， 植物油30克 ， 蔥花少許 。將油燒熟后倒入蔥花 ， 加少許鹽 ， 而后倒入豆腐 ， 將豆腐壓成泥狀后翻炒 ， 加醋 ， 再加少許水繼續翻炒 ， 起鍋趁熱當菜吃 。

3．雞蛋生姜方：雞蛋1枚 ， 生姜12克 。將雞蛋打碎 ， 生姜切碎 ， 然后兩味攪勻 ， 炒熟吃 ， 每日2次 。

風熱犯肺型

[臨床表現] 咳嗽、咯痰黃稠 ， 或見發熱、微惡風寒、口干咽痛、鼻塞流黃濁涕 ， 舌尖紅 ， 苔藻白干或薄黃 ， 脈浮數 。

[食療藥膳]

1．橄欖煲蘿卜：青橄欖250克 ， 白蘿卜500-1000克 ， 煎湯代茶 ， 分多次飲用 。

2．蘿卜汁燉麥芽糖：用新鮮白蘿卜適量 ， 洗凈搗爛 ， 榨汁l碗 ， 加入麥芽糖 ， 置蒸鍋內隔水燉15——20分鐘 。每日分數次 ， 隨量熱飲 ， 連用3—5日 。

3．雞蛋魚腥草方：雞蛋1枚 ， 魚腥草30克 ， 將魚腥草濃煎取汁 ， 用滾沸的藥汁沖雞蛋1枚 ， 溫服 ， 每日1次 。

4．苡仁蘆根粥：生苡仁60克 ， 鮮蘆根30克 ， 白米60克 ， 煮粥服食 。

燥熱傷肺型

[臨床表現] 干咳無痰或咳嗽痰少難咯 ， 鼻咽干燥 ， 咳甚則胸痛 ， 或見惡寒、身熱 ， 舌尖紅 ， 苔薄干或黃或白 ， 脈浮數 。

[食療藥膳]

1．羅漢果豬肺湯：羅漢果1個 ， 豬肺200克 ， 豬肺洗凈切塊 ， 煮湯 ， 調味服食 。

2．冰糖燉雪梨：雪梨1個(或香蕉2只) ， 去皮 ， 加冰糖(或蜜糖)適量 ， 燉服 。

3．西洋菜蜜棗生魚湯：西洋菜250克 。蜜棗5個 ， 生魚500克 ， 豬瘦肉50克 ， 生魚去鱗 ， 去腸臟 ， 洗凈 ， 干水 ， 生油起鍋 ， 食療 ， 稍煎；豬瘦肉洗凈；西洋菜洗凈 ， 摘短度 。把上料放入開水鍋內 ， 武火煮沸后 ， 文火煲2小時 ， 調味食 ， 每日1—2次 。

4．菜干鴨腎蜜棗湯：臘鴨腎4個 ， 豬瘦肉100克 ， 白菜干150克 ， 蜜棗5個 ， 用清水浸軟 ， 洗凈并切細塊；白菜干切段；臘鴨腎洗凈 ， 用溫水稍浸 ， 切塊；豬瘦肉洗凈并切細塊 。把全部用料放入鍋內 ， 加清水適量 ， 武火煮沸后 ， 文火煲2小時 ， 調味食用 ， 每日1次 。