文章插圖
夏天可以曬魚干 。
1、首先先把刀從魚后背切入，把魚一切為二（魚肚那不切斷） 。
2、然后切好的魚洗凈，再用手涂上鹽，按摩一下 。
3、再把魚翻一個面，也涂上鹽來按摩 。
【夏天為什么不能曬干魚】4、然后把剩下的魚全部涂好鹽，放一小時，使鹽入味 。
5、再用竹簽插入魚頭下方插入，將魚撐平 。晾曬的時候，魚就不會貼在一起了 。
6、最后，在陽光充足的地方曬3-4天即可 。

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