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花生隔夜不脆處理方法：可以將隔夜花生回鍋重新炸過即可 。
【花生隔夜不脆了怎么辦啊】花生保持脆度的方法：一般的油炸花生米，放12個小時后，再吃就不酥脆了，很容易受潮失去原來酥脆的口味 。可把炸熟的花生米盛在盤中后，倒一點(diǎn)白酒 ， 將其攪拌均勻 ， 這時可聽到“啪啦啪啦”的爆裂聲，待冷卻后放少許食鹽 。這樣做出的花生米放置好幾天，吃起來還是酥脆如初 。稍涼后再撒上少許食鹽 。經(jīng)過這樣自理的花生米，放上幾天都酥脆如初，不易回潮 。

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