文章插圖
原料:雞蛋250克,色拉油1500克,白糖50克,白芝麻20克,朱古力針5克,吉士粉10克,生粉40克 。
操作:
1、雞蛋打散，加入白糖、生粉、吉士粉攪勻備用；
2、將雞蛋倒入七成熱油鍋內(nèi)，炸至金黃色撈起，控干油；
3、在模具內(nèi)撒上芝麻、朱古力針 ， 將炸好的雞蛋倒入模具內(nèi)；
4、上面再撒上芝麻、朱古力針 。用重物緊壓2小時(shí)；
【誰(shuí)能告訴我一品酥的詳細(xì)做法】5、取出后改刀成4厘米長(zhǎng)、1、5厘米寬、1厘米高的長(zhǎng)條，裝盤(pán)即可 。
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