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綠豌豆發芽能吃嗎

生活百科豌豆


綠豌豆發芽能吃嗎

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綠豌豆發芽能吃，可以用來做生豆芽吃，豌豆芽又成龍須豆苗，可以食用 ， 并且無論是葷炒、清炒、做湯、涮火鍋等都屬于上乘佳品 。
【綠豌豆發芽能吃嗎】豌豆（學名：PisumsativumL.）豆科一年生攀援草本，高0.5-2米 。全株綠色，光滑無毛，被粉霜 。葉具小葉4-6片，托葉心形 ， 下緣具細牙齒 。小葉卵圓形；花于葉腋單生或數朵排列為總狀花序；花萼鐘狀，裂片披針形；花冠顏色多樣，隨品種而異，但多為白色和紫色 。子房無毛，花柱扁 。莢果腫脹，長橢圓形；種子圓形，青綠色，干后變為黃色 。花期6-7月 ， 果期7-9月 。