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老北京醬油汆面怎么做

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老北京醬油汆面怎么做

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大家好，下面小編給大家分享一下 。很多人還不知道老北京炸醬面怎么做 。下面是詳細的解釋 ?，F在讓我們來看看！
1.準備適量的蔥花 。
2、熱鍋油，放入花椒，入味 。當辣椒變深后，可以根據個人喜好取出 。
3.翻炒蔥花，倒入醬油 。
4、拌勻，大火1分鐘后加鹽和雞精(怕顏色不夠，加少許醬油)，2分鐘后關火，即可 。
【老北京醬油汆面怎么做】5、手工面:面粉、雞蛋、鹽 ， 加適量的水 ， 和成面團，蓋上濕布 ， 煨一會兒 ， 利用煨的時間做醬油，時間剛剛好 。
6.將面團分成兩份，搟成塊 ， 兩面撒上干面粉，折疊 。
7.切成寬度一致的條狀 。
8.撒上干面粉，抖掉，固定，煮熟 。
9.用黃瓜做蔬菜代碼 。
以上講解了老北京炸醬面的制作方法 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。