【煎餅皮的存放方法】1、可以將煎餅放入保鮮袋中，置放到冰箱中冷藏，即可儲存一段時間 ?；蚴前鸭屣灧旁陉帥龈稍锾?，而且還要通風，這樣也能儲存一段時間 。
2、剛從鏊子上揭下的煎餅很柔軟，可以折疊成長方形，放到甕里存放 。晾涼后煎餅變得薄而脆 ， 由于加熱過程中出去了大量水分，煎餅可以在常溫下保存很長時間 ， 在過去是出門遠行的必備食品 。
3、千萬不要將煎餅上灑上水，煎餅適合干燥的條件下儲存，如果煎餅上灑上了水那么，煎餅會非常快的發霉，所以說，煎餅灑上水了以后要立馬將煎餅烘烤干 ， 而且煎餅不能放到潮濕的環境中 。

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