1、主料：500g白靈菇、150g蒜苔、300g洋蔥 。
2、配料：油、鹽、大蔥、老抽、雞精各適量 。
3、洋蔥洗凈切小塊，蒜苔洗凈切段，白靈菇洗凈切小塊 。
4、鍋油熱，放入蔥花煸炒 。
5、炒出蔥香味時倒入白靈菇、老抽翻炒，翻炒幾下放入鹽，再翻炒1-2分鐘 。
【素炒白靈菇】6、再倒入洋蔥、蒜苔翻炒即可 。
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