乳清粉是什么東西 _什么

1、乳清粉是利用制造干酪或干酪素的副產品乳清為原料干燥制成的。
【乳清粉是什么東西】2、正常的乳清粉其色澤呈現為白色至淺黃色，有奶香味。如果在加工過程中經過漂白處理，其產品呈現乳白色，如不經過漂白，則呈現白色至淺黃色不等，這是由于生產不同的奶酪得到的乳清顏色不同。