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控制雞蛋大小新技術問世日本


 日本農林水產省畜產實驗場最近開發出通過控制雞飼料成分來控制雞蛋大小的技術 。
 
 由于日本消費者采購食品喜歡大小均勻個體適中的產品 ， 雞蛋也不例外 ， 過大過小都會影響其價格 。畜產實驗場開始研究控制雞蛋大小的飼養方法 。研究人員在剛進入產蛋期的雞飼料中添加各種物質 ， 觀察雞蛋大小的變化 。結果 ， 他們發現在飼料中摻入亞油酸可促進雞蛋的生長 ， 亞油酸在飼料中的比例為0.68%時 ， 每個雞蛋的重量基本上保持在58.8克 。當亞油酸的比例提高到2.83%時 ， 每個雞蛋的重量可達到59.6克 。向日葵油和玉米油中都含有亞油酸 。研究人員還發現 ， 若雞所產的蛋過大 ， 只要在飼料中添加牛黃酸就可以使雞蛋變小 。實驗證明 ， 在飼料中添加0.5%的牛黃酸 ， 雞蛋的重量就可以下降1克 。