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維c|維C是西紅柿的3倍，集市1塊錢一斤，春天清熱潤燥離不開

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小編是一個地地道道的北方人，北方的春天是乍暖還寒的，早晚溫差大，就連天氣也是十分干燥的，不僅裸露在外面的皮膚能夠感覺到干燥缺水，如果在飲食上再不注意的話，就會引起各種上火的現象呢，比如牙痛、嗓子痛等等。小編這幾天就有點上火，嗓子疼的不敢咽東西，所以老公天天在我耳邊嘮叨，讓我在家多喝水、多吃點水果，畢竟這樣可以為身體補充一定的水分和維生素，可以起到敗火的功效呢。

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其實除了可以多喝水、吃水果，大家不妨在飲食上做出一些調整，在春天里多吃一些清熱潤燥的食物，比如小編今天和大家分享的這道手撕包菜。說到包菜相信大家都不陌生吧，它也叫卷心菜、甘藍以及圓白菜，在我們這個地方常年1-2塊錢一斤，吃起來脆嫩多汁，特別是用手撕成塊，然后放入鍋內簡單炒一炒，又脆又嫩還清口，不管是大人還是孩子都是很喜歡吃的。

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大家可別看包菜便宜又普通，其實它含有大量的維生素、水分、膳食纖維以及身體所需的其他微量元素，尤其是所含的維生素C的含量，是西紅柿的3倍呢，常食具有清熱敗火、補水潤燥、潤膚美白、潤腸通便、排毒養顏的作用呢。下面呢，就把這道手撕包菜的詳細做法分享給大家，維C是西紅柿的3倍，集市1塊錢一斤，春天清熱潤燥離不開。
【手撕包菜】

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所需食材：包菜、蔥、姜、蒜、干辣椒、生抽、食鹽、食用油、清水
步驟一：包菜掰開，放入清水中洗干凈，控干水分，用手撕成塊備用。
步驟二：蔥剝皮洗干凈切碎，姜去皮切細絲，大蒜剝皮切蒜末，干辣椒切成小段。

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步驟三：起鍋熱油，油熟后放入蔥碎、姜絲、蒜末、干辣椒，煸炒出香味。
步驟四：然后倒入包菜，大火快速翻炒均勻，一直翻炒到包菜斷生。
步驟五：最后倒入適量生抽，撒入適量食鹽，翻炒均勻即可盛出裝盤食用。

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小貼士：
1、包菜洗干凈后，用手撕成快，要比用刀切的好吃多了。
2、包菜保持脆嫩的口感才好吃，所以在炒的過程中，一定要用大火快速翻炒最合適了。
【 維c|維C是西紅柿的3倍，集市1塊錢一斤，春天清熱潤燥離不開】大家好！我是美食原創作者，歡迎大家關注收藏點贊，每天都會更新一些美食菜譜和烹飪技巧。你們的肯定就是我最大的動力，謝謝大家！本文原創，如有抄襲必將追究到底。