文章插圖
1、原料：鹽,花椒粉,老抽,蠔油 。
2、面粉，肉餡，白菜，黑木耳 。
【冰花水煎包】3、先發面 。酵母用溫水化開，加入面粉中，再加入適量清水，揉成軟一些的面團（面要較軟），放在暖和的地方發酵 。等面的體積變大，內部成蜂窩狀就發好了 。
4、白菜切末，木耳切小塊，蔥姜切末備用 。
5、肉餡中加入涼的熟油，蔥姜末，一個雞蛋 ， 五香粉，少許將肉，鹽，順一個方向拌勻 。再加入少許鹽和香油 。
6、在肉餡中加入切好的白菜（過水后，擠出水份） ， 和木耳拌勻，再倒入少許香油 。如果餡還是比較干，可以再加入少許清水拌勻 。

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