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怎樣用電壓力鍋做酥魚

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怎樣用電壓力鍋做酥魚

文章插圖
1、小黃花魚去頭尾和魚鰭清洗干凈 。
2、小黃魚收拾干凈以后裹蛋液炸一下，這樣做出來的酥魚不會破 。
【怎樣用電壓力鍋做酥魚】3、蔥姜蒜花椒大料放入一個碗里 。
4、醬油 ， 黃酒，醋，白糖 ， 鹽，電壓力鍋里加水 將水燒開 。
5、水開后加入大碗里的材料和調料汁 。
6、繼續煮開加入炸好的小黃花魚 。
7、蓋蓋子定時保壓 45分鐘 。
8、然后等到高壓鍋里的氣跑完了以后打開蓋子繼續加熱，把鍋里的湯耗耗干 。
9、盛入盤中 ， 可以開吃啦，這個酥魚既可以熱吃也可以涼吃 。