1、主料：雞蛋150克，香腸100克 。
2、調料：鹽2克 ， 味精1克，植物油75克 。
3、雞蛋在碗內打好 。
4、香腸斜切成小薄片，拌和在雞蛋內，加鹽適量的味精拌勻 。
5、鍋上火放油燒熱后 ， 把調好料的香腸蛋液一次全部倒入鍋內 。
6、蛋片一面煎好后再翻過來煎另一面，兩面顏色煎至焦黃色即好 。
【煎雞蛋能怎么做好吃】7、香腸煎蛋的制作要訣：倒入時不要將蛋液攤得太開 ， 要使蛋液保持一定的厚度 。
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