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簡單的菜譜適合新手

簡單生活百科

1、蒜蓉醬油生菜：
　?。?）將生菜洗干凈，控干水分 。
　?。?）把蒜拍碎切蒜末 ， 放到碗里，加入醬油、芝麻和香油調成料汁 ， 放在鍋中蒸幾分鐘待用 。
　?。?）鍋中的水燒開之后放入生菜 ， 生菜變軟了就可以馬上撈上來，生菜是可以直接生吃的，所以不用擔心 。想吃生一點的或熟一點的，自己掌握 。
　?。?）然后把蒸好的料汁澆上生菜上面就可以了 。
2、紅燒冬瓜：
　?。?）將冬瓜刮掉皮洗干凈，切成小方塊待用 。干辣椒切了，蔥花切了待用 。
　?。?）準備一個小碗，加入2勺生抽、3勺老抽、一勺蠔油、一勺雞精、2勺白糖和半
　?。?）小勺鹽攪拌混合在一起待用 。
　?。?）把鍋燒熱，倒入一些食用油加熱，油溫升高之后開小火放入干辣椒煸出香味 。
　?。?）然后在油鍋中放入冬瓜煎一下，煎地冬瓜出現焦焦的時候，加入調好的料汁，開大火蓋上蓋子燒熟冬瓜就可以了，出鍋時撒點蔥花就行了 。
3、粉絲蒜蓉娃娃菜：
　?。?）將娃娃菜清理干凈，一個娃娃菜切成四邊待用 。粉絲用熱水泡軟待用 。蒜拍碎末待用 。
　?。?）鍋中燒開水之后 ， 加入一點油、鹽，再放入娃娃菜，焯一下水撈出來待用 。
　?。?）將娃娃菜擺好再盤子上 ， 然后將粉絲也擺在盤子上 。
　?。?）放少許油在鍋中 ， 油燒熱之后放入蒜末炒出香味 。加入一點食鹽和白調味 。
　?。?）炒好的蒜末盛出放粉絲上面，再放上剁椒 。
【簡單的菜譜適合新手】　?。?）然后將整盤放進燒開的鍋中蒸6分鐘 。
　?。?）蒸好之后拿出來澆上蒸魚豉油，撒上蔥花即可 。