【蘿卜的腌制方法家常竅門】1、白蘿卜一根、胡蘿卜（隨意）半根、鹽1/3 湯勺、醋10湯勺、糖5湯勺、小辣椒（隨意）兩個 。
2、先把白蘿卜和胡蘿卜分別切成大約一厘米長寬的正方小塊，然后裝好 。
3、撒上鹽 ， 把鹽搓開，讓鹽充分的融入到蘿卜里面，然后放置大概2小時 。
4、把鹽泡出來的蘿卜水倒掉 。倒掉水的蘿卜不用再洗 。
5、加入醋，糖，還有辣椒，加涼開水剛好把蘿卜泡過，泡上兩天左右就可以吃啦 。（味道可以根據個人喜好自己調節哦 ， 如果喜歡酸一點就加多一點醋 ， 如果喜歡甜一點，就多加一點糖 。喜歡吃辣的朋友可以加上一點辣椒） 。
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