長期吃黑芝麻能讓頭發變黑，頭發毛囊中黑素細胞分泌黑色素減少是白發的主要原因 ， 其中酪氨酸酶數量減少是病理機制之一 ， 研究發現黑芝麻水提液能夠促使酪氨酸酶表達，黑色素的合成量也就得以提高，白發因此又可以重新變得烏黑 。
【長期吃黑芝麻能讓頭發變黑嗎】黑芝麻里面含有一定的黑色素，但是它并不能夠幫助體內黑色素的生成，對于白頭發的患者來說并不會有好的治療效果 。但是通過吃黑芝麻，頭發變白的情況有一定的抑制作用 。如果想要使頭發變黑，可以多補充一些蛋白質 。平時可以多喝一點牛奶 ， 另外還要補充一些礦物質 。
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