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食物相生相克圖表示例最有效的食療方法( 二 )

食物圖表相生相克示例


五、健康膳食 合理配搭
1、羊肉和醋不要共食 。羊肉火熱 ， 益氣補虛 ， 宜與涼性或甘平性菜品搭配;醋則含有蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸 ， 其性酸溫 ， 消腫活血 ， 應與寒性食物配合 。
2、喝白酒時不宜吃牛肉 ， 因為牛肉甘溫 ， 補氣助火;白酒大溫 ， 與牛肉搭配則如火上澆油 ， 容易引起牙齦發炎 。
3、涮蘿卜不要吃木耳 ， 二者一起食用會導致皮炎;土豆是火鍋中很受歡迎的蔬菜 ， 但如果搭配香蕉作為餐后水果 ， 可能會導致面部生斑 。
4、菠菜中含有草酸 ， 會妨礙食物中鈣、鐵的吸收 ， 最好不要長時間和其他食物一起涮 ， 略焯一下就可以了 。
5、不要貪圖涼快喝啤酒 。因為火鍋湯中的嘌呤物質在體內會轉化為尿酸 ， 而啤酒則會把尿酸推到人體關節或軟組織 ， 導致痛風 ， 嚴重時還會引起腎結石和尿毒癥等并發癥的發生 。此外 ， 冷熱交互的食用方式 ， 也容易使腸胃道受損 。
6、患有糖尿病、高血壓、高血脂的病人要少吃蝦餃、肉丸等油脂含量大的食物；腎病、高血壓患者則要少飲火鍋熱湯；有胃腸疾病的人 ， 應注意厚味調味料(如沙茶醬、辣椒醬等)的刺激性 。
轉自：路雖遠行必至