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浙江加強食用血產品監管

浙江

浙江省食品安全委員會辦公室近日發出通知稱，該省近期發現有不法分子用甲醛加工牛血等食用血產品的違法行為，要求各地各部門加強對食用血產品加工、銷售全過程監管 。
【浙江加強食用血產品監管】通知要求，質量技術監督管理部門要強化食品生產小作坊監管，對食用血產品加工點進行排查摸底，嚴查各種非法添加違法犯罪行為；工商行政管理部門要強化流通環節監管，規范食品經營單位進貨渠道、索證索票管理；餐飲服務監管部門要加強對餐飲服務單位的監督檢查，確保餐飲服務單位對原料采購供應單位資質審核和索證索票到位 。各有關部門要加大對食用血產品的抽檢力度，集中力量對農貿市場、火鍋店、鴨血粉絲湯店等重點場所食用血產品開展專項監督性抽檢，運用快檢手段進行初篩，對初篩結果陽性樣品送有資質檢測機構進行檢測，發現問題及時追本溯源 。