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食物|專家建議把它從冰箱丟出去，你會少生病，少花錢，更長壽( 二 )


再者，保存時間一定要短，要盡快吃掉，不然絕對會拉肚子。






食物|專家建議把它從冰箱丟出去，你會少生病，少花錢，更長壽
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冰箱放點它，事半功倍
冰箱只要結霜了，不僅消耗大，能夠容納的物品也減少了，還很容易滋生細菌，導致冰箱里的食物變質。學會這幾個小方法，讓冰箱從此不再結霜！
保鮮膜
在冰箱內壁和冰箱的隔層上貼一層保鮮膜，會大大降低冰箱內壁的結霜速度，冰箱也變得好打掃了，只需要將保鮮膜揭下來，不用擦不用洗，冰箱內壁上的污漬都會掉下來，特別管用！






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衛 生 紙
冰箱結霜，大部分是因為冰箱中的水分超標的緣故。在冰箱里放置一卷衛生紙，可以吸附冰箱里多余水分，從而避免了結霜。衛生紙還能吸附冰箱里的異味，防止食物串味。






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冰 箱 儲 物 秘 籍
秘籍一：食物擺放有講究！
不宜過滿，要在冰箱四周留有空間；
生熟分開，避免細菌的交叉感染！






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不宜過滿，要在冰箱四周留有空間；
生熟分開，避免細菌的交叉感染！
●冰箱門
冰箱門內側是冰箱里溫度最高的部分，因為會頻繁的開關門，而導致溫度變化大。
適合放：飲料，果汁，酒，調味料，果醬等罐裝食品。
不宜放：酸奶、盒裝牛奶，雞蛋。






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●冷藏室
冷藏室從上至下，溫度由高變低，因此在擺放食物時，也有相應的講究。同類食物盡量放到一起，既方便取用，也能避免交叉接觸導致細菌污染。
最上層：雞蛋，奶制品（酸奶、奶酪等），用保鮮盒儲藏的剩飯剩菜。
中間層：熟肉，熟食，牛奶。
最下層：生肉，生魚，海鮮。
抽屜/保鮮室：可以放些蔬菜、水果，因其保鮮需要較大的濕度，不過蔬菜、水果應分開放置，一個抽屜放蔬菜，一個抽屜放水果，不要混合放在一起。






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●冷凍室
上層：速凍餃子、餛飩等速凍食品。凍硬之后放到中間層。
中間層：饅頭、面包、包子、冰淇淋、熟食等。
下層：需要存放多日的生肉、生魚、海鮮。切記生熟分開，避免交叉污染。
秘籍二、食物儲存的安全時間
●雞蛋：冷藏保存時間為30天。熟蛋，冷藏保存時間為6-7天。
●水果：一周內。
●蔬菜：綠葉蔬菜1-2天，蘿卜、芹菜可以放到5天左右。
●生鮮類：冷藏24-48小時內、冷凍90天。
●包裝類食品：上面會寫冷藏幾度幾天內食用完，根據外包裝上的提示進行儲存。
食物無論保鮮還是冷凍，盡早吃掉營養會保存的更多。






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秘籍三：切忌反復冷凍
食物冷凍不會殺死細菌，在化解的過程當中溫度會升高，隨著濕度變化，表面上的細菌容易產生繁殖。食物經過反復冷凍會破壞食物細胞，這樣的環境更有利于細菌繁殖。營養容易流失。