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【大米過(guò)期了但是沒發(fā)霉還能吃嗎】如果沒有變質(zhì)，是可以吃得 。判斷大米變質(zhì)的方法：變質(zhì)的大米會(huì)產(chǎn)生異味或生蟲子，大米不再是一個(gè)顆粒一個(gè)顆粒的，有許多散渣 ， 或者會(huì)發(fā)黑 。大米包裝的保質(zhì)期并不能準(zhǔn)確判斷它是否變質(zhì)，只能說(shuō)明在保質(zhì)期之前吃最好，大米和其它普通食品不同，不是過(guò)期了就壞了 ， 不過(guò)放置太長(zhǎng)時(shí)間的大米口感就不如新買的大米了 ， 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)下降 ， 建議買來(lái)的大米最好盡快吃掉，這樣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高 。

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