文章插圖
1、先取出適量的餃子，放入冷水中浸泡大約三分鐘 。
2、取鍋開火放足量的水 ， 使餃子均勻加熱 。
3、用大火把水燒開 。放入餃子把火稍微調(diào)小一點(diǎn) 。
4、餃子放入水中后 ， 等一分鐘左右再用鏟子撥動(dòng)一下，以免粘鍋 。
5、浮上來變得表皮變得晶瑩剔透時(shí)，再用漏勺撈出來 。
【怎樣蒸凍了餃子不破皮】6、可以裝盤 ， 即可 。

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