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選擇牛奶的方法有：
1、看準(zhǔn)包裝類別：一般來說，牛奶除去水分之外的乳固體物質(zhì)應(yīng)當(dāng)在百分之十一點二以上，蛋白質(zhì)含量應(yīng)在百分之三點零以上，如果達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，則不能稱為牛奶；
2、不能選太粘稠的牛奶：牛奶表層漂浮油脂，是因為較大的脂肪顆粒未經(jīng)處理 ， 這樣的牛奶較難被人體充分吸收，專業(yè)乳業(yè)加工廠加工生產(chǎn)的牛奶一般經(jīng)過凈化、均質(zhì)、殺菌等多個專業(yè)階段流程 ， 脂肪球變?。?不會出現(xiàn)脂肪上浮現(xiàn)象，營養(yǎng)更易被人體吸收；
【如何選擇牛奶】3、選擇保質(zhì)期較短的牛奶：保質(zhì)期長，在殺菌環(huán)節(jié)的溫度會更高，牛奶中的營養(yǎng)成分損耗的也更多 。

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