文章插圖
1、食材：雞爪500g、泡椒適量、花椒適量、鹽適量、八角適量、姜片適量、蒜適量、辣椒適量、蘋果白醋適量 。
【泡鳳爪怎么做】2、將雞爪清洗趕緊后用刀切成兩半 。
3、鍋中倒水，將雞爪子放進去，大火燒開后撇去血水，然后加姜煮熟 。
4、帶雞爪可以用筷子扎透的時候就可以撈出來了，撈出之后放到涼水里清洗幾遍 。
5、在盆里加入適量的水 ， 將花椒和泡椒放進去泡一會，然后加入泡椒水，姜末，蒜末 ， 八角、鹽，辣椒，蘋果醋混合均勻 。
6、把之前做好的雞爪放到制好的泡椒水里去，放到冰箱里或者較涼的地方大概過一夜就可以吃了 。
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